Consumo garantizará un 90% de frutas y hortalizas frescas de temporada y menús variados en hospitales y residencias
Viernes 5 de Diciembre de 2025El RD de Alimentación Saludable de Hospitales y Residencias fomentará que todas las comidas sean preparadas en sus propias cocinas, de modo que la alimentación se base en alimentos frescos
El texto legislativo fijará un porcentaje mínimo de frutas y hortalizas de temporada (90%) y procedente de circuitos cortos y producción ecológica (10%)
Hospitales, residencias y centros de día ofrecerán menús con una oferta variada y tendrán que adaptarse a las necesidades individuales de las personas usuarias