Publicaciones

Memoria que aglutina las actividades realizadas por el CEC en España en 2024, al tiempo que ofrece información institucional sobre los servicios que presta este organismo, junto a los detalles de la asistencia brindada a las personas consumidoras, tanto para gestionar sus solicitudes de información como para resolver sus reclamaciones.  

[Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Consumo] [Año: 2025] [Materia: Derecho del consumo y protección de consumidores y usuarios]

Balance anual de las actuaciones de vigilancia de consumo para garantizar la consecución de un elevado nivel de calidad alimentaria, incluidas las indicaciones geográficas y la producción ecológica, de los productos agroalimentarios puestos a disposición del consumidor.

[Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Consumo] [Año: 2025] [Materia: Derecho del consumo y protección de consumidores y usuarios]

Informe que detalla las actuaciones de vigilancia de mercado realizadas en España durante 2024 sobre productos no alimenticios bajo el Plan Sectorial 2022-2025. Mediante controles físicos, documentales y ensayos de laboratorio, se evaluó la conformidad de 55 categorías de productos, detectando diversos incumplimientos en materia de seguridad y etiquetado.

[Unidad editora: Secretaría General Técnica] [Unidad proponente: DG de Consumo] [Año: 2025] [Materia: Derecho del consumo y protección de consumidores y usuarios]

Documento que busca fijar las bases de una alimentación saludable y de calidad en la infancia, en línea con la Garantía Infantil Europea, especialmente para niños y niñas en situación de vulnerabilidad, proponiendo integrar el proyecto de comedor en la Educación Infantil de 0 a 3 años.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Folleto informativo sobre el Codex Alimentarius, o “Código Alimentario”; conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) de la FAO para proteger la salud de los consumidores y promover prácticas leales en el comercio alimentario internacional.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Información básica sobre este registro cuya finalidad es el control oficial de empresas y establecimientos alimentarios con sede en España que se dedican a la elaboración, envasado, almacenamiento, distribución, transporte e importación de alimentos destinados al consumo humano.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

En este documento se recopilan ejemplos del trabajo del Ceapat para el asesoramiento a personas con discapacidad, mayores y sus familias para adaptar sus viviendas y hacerlas accesibles, eliminar barreras y garantizar comodidad y seguridad.

[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Bienestar social y servicios sociales]

Folleto informativo sobre la Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria, una estrategia de cooperación creada para fortalecer la seguridad alimentaria en España a través de la colaboración de todos sus miembros.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) es la hoja de ruta estratégica que organiza los controles sanitarios y de calidad en España, desde la producción primaria hasta la venta al consumidor, integrando la labor de las autoridades estatales, autonómicas y locales.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Tríptico informativo con claves para entender cómo puede afectar a la salud de algunas personas el consumo de este tipo de pescado y tomar precauciones para evitar problemas

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Este recetario proporciona estrategias prácticas y efectivas para la preparación de alimentos apetecibles y nutritivos, adaptados a las necesidades específicas de las personas con disfagia, especialmente en fechas tan señaladas como es la Navidad.

[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición elabora anualmente los informes del SCIRI que recogen toda la información relativa a las notificaciones de red de alerta que han afectado a nuestro país, incluyendo una descripción detallada de los productos involucrados, los peligros detectados y el origen de los alimentos incluidos en las notificaciones

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Versión resumida del informe anual del 2024 que incluye los resultados de los controles realizados por las distintas autoridades en establecimientos alimentarios para reducir los riesgos que puedan presentar los alimentos para la salud de las personas, verificando el cumplimiento por parte de los operadores de la normativa aplicable.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Informe anual del 2024 que incluye los resultados de los controles realizados por las distintas autoridades en establecimientos alimentarios para reducir los riesgos que puedan presentar los alimentos para la salud de las personas, verificando el cumplimiento por parte de los operadores de la normativa aplicable.

[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]

Este manual ofrece un marco integral, basado en la evidencia y metodológicamente estructurado, para el diseño, implementación, coordinación y aseguramiento de la calidad de Planes de Atención Individualizados de alta fidelidad para personas con trastorno mental grave

[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]

Obra que analiza la representación estereotipada de la vejez en las civilizaciones  antiguas

[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]