Folleto informativo sobre el Codex Alimentarius, o “Código Alimentario”; conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex Alimentarius (CAC) de la FAO para proteger la salud de los consumidores y promover prácticas leales en el comercio alimentario internacional.
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
Información básica sobre este registro cuya finalidad es el control oficial de empresas y establecimientos alimentarios con sede en España que se dedican a la elaboración, envasado, almacenamiento, distribución, transporte e importación de alimentos destinados al consumo humano.
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
En este documento se recopilan ejemplos del trabajo del Ceapat para el asesoramiento a personas con discapacidad, mayores y sus familias para adaptar sus viviendas y hacerlas accesibles, eliminar barreras y garantizar comodidad y seguridad.
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Bienestar social y servicios sociales]
Folleto informativo sobre la Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria, una estrategia de cooperación creada para fortalecer la seguridad alimentaria en España a través de la colaboración de todos sus miembros.
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA) es la hoja de ruta estratégica que organiza los controles sanitarios y de calidad en España, desde la producción primaria hasta la venta al consumidor, integrando la labor de las autoridades estatales, autonómicas y locales.
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
Tríptico informativo con claves para entender cómo puede afectar a la salud de algunas personas el consumo de este tipo de pescado y tomar precauciones para evitar problemas
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
Este recetario proporciona estrategias prácticas y efectivas para la preparación de alimentos apetecibles y nutritivos, adaptados a las necesidades específicas de las personas con disfagia, especialmente en fechas tan señaladas como es la Navidad.
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición elabora anualmente los informes del SCIRI que recogen toda la información relativa a las notificaciones de red de alerta que han afectado a nuestro país, incluyendo una descripción detallada de los productos involucrados, los peligros detectados y el origen de los alimentos incluidos en las notificaciones
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
Versión resumida del informe anual del 2024 que incluye los resultados de los controles realizados por las distintas autoridades en establecimientos alimentarios para reducir los riesgos que puedan presentar los alimentos para la salud de las personas, verificando el cumplimiento por parte de los operadores de la normativa aplicable.
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
Informe anual del 2024 que incluye los resultados de los controles realizados por las distintas autoridades en establecimientos alimentarios para reducir los riesgos que puedan presentar los alimentos para la salud de las personas, verificando el cumplimiento por parte de los operadores de la normativa aplicable.
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
Este manual ofrece un marco integral, basado en la evidencia y metodológicamente estructurado, para el diseño, implementación, coordinación y aseguramiento de la calidad de Planes de Atención Individualizados de alta fidelidad para personas con trastorno mental grave
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]
Obra que analiza la representación estereotipada de la vejez en las civilizaciones antiguas
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]
Manual que propone un marco operativo integrador para el diseño, implementación, evaluación y escalado de programas grupales en entornos residenciales, diurnos y ambulatorios, y aporta un conjunto de herramientas prácticas y un sistema mínimo de indicadores y directrices para la articulación operativa de este marco.
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Bienestar social y servicios sociales]
Este volumen aborda el edadismo desde una perspectiva multidisciplinar, con capítulos dedicados a la intervención social gerontológica, el edadismo laboral, el examen sobre la falta de definiciones y medidas psicométricas sólidas o el análisis sobre el lenguaje digital, entre otros.
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Bienestar social y servicios sociales]
Documento que pretende aportar a personas que han sufrido un daño cerebral adquirido, a sus familias y a profesionales de atención directa, información práctica sobre manejo y cuidados, compartiendo la experiencia del Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería en el CEADAC.
[Unidad editora: Instituto de Mayores y Servicios Sociales] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Discapacidad: aspectos sociales]
Cartel informativo con pautas de elaboración y consumo de pescado para evitar la intoxicación por anisakis
[Unidad editora: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición] [Unidad proponente: ] [Año: 2025] [Materia: Seguridad de alimentos y bebidas]
