El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, a través de la Dirección General de Consumo, es el Departamento competente en el ámbito de la Administración General del Estado para la propuesta y ejecución de la política del Gobierno en materia de consumo y protección de las personas consumidoras, entre ellas el control de la información alimentaria de productos alimenticios puestos a disposición de las personas consumidoras.
Las directrices de este control se establecen en el “Reglamento (UE) 2017/625, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación en materia de alimentos y piensos, así como de las normas sobre salud y bienestar animal, sanidad vegetal y productos fitosanitarios”, desarrollado en España mediante el ”Real Decreto 562/2025 relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados en la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas”.
Este Real Decreto establece la obligación de mantener un registro de los laboratorios oficiales designados, aquellos reconocidos formalmente por las autoridades competentes. A continuación, se facilita el documento que lista los laboratorios designados en el ámbito de consumo para el control oficial de alimentos, junto con un Anexo Técnico que detalla el alcance de acreditación específico de cada uno de ellos.